Inlägg publicerade under kategorin MAT

Av judi - 29 juli 2011 06:45

Vad är Magnesium


Magnesium är ett mineral, ett grundämne som kroppen behöver som byggsten. Cirka 60 % av kroppens magnesium finns i skelettet och uppåt 40 % finns i muskelcellerna. Bara 1 % av kroppens magnesium återfinns i blodet

 

Effekter i kroppen

 

Magnesium medverkar i nervernas och musklernas elektriska aktivitet och har stor betydelse för mer än 300 olika enzymers funktion.
Magnesium som läkemedel ges för att behandla och i vissa fall förebygga magnesiumbrist. Det används också för att förebygga njursten hos vissa patienter med njurstenssjukdom.



Brist på magnesium kan leda till olika psykiska symtom samt överretbarhet av musklerna, som kan framkalla stickningar, domningar och rubbningar av hjärtrytmen.



Läs Mer här

http://www.svenskmjolk.se/Mjolk-smor-och-ost/Friliggande-faktaartiklar/Naring/18-av-22-viktiga-naringsamnen-som-finns-i-mjolk/Magnesium/

ALS · MAT
ANNONS
Av judi - 28 juli 2011 06:45

Taurin är en produkt som finns receptfritt på marknaden och kan inhandlas på ex.hälsokostaffärer och fins i energi drycker

Denna text är hämtad från livsmedelsverkets sida angånde Taurin och effekten på nervsystemet.


Vilka funktioner har taurin?


Det finns indikationer på att taurin fungerar som inhibitorisk transmittor i centrala nervsystemet, dvs att taurin modererar stimulering av nervceller i hjärnan. Funktionen för en inhibitorisk transmittor går att uttrycka som att den kan släcka nervsignaler som inte behövs, och hjälper på så vis hjärnan att sortera fram de nervsignaler som ska framhävas


Taurin tycks även ha en funktion som antioxidant och kan skydda celler från oxidativ cellskada. Taurin kan även konjugera med vissa xenobiotika (kroppsfrämmande ämnen) så att dessa ämnen avgiftas och utsöndras på detta sätt. Taurin kan dock också bidra till en ökning av den skadliga effekten av kemiska ämnen, beroende på vilka omständigheter som råder


Taurin som medicin och hälsokostpreparat

Taurin har en dämpande effekt i centrala nervsystemet, taurin är en inhibitorisk transmittor. Därför har substansen prövats vid epilepsi och andra kramptillstånd, bland annat delirium, men inga entydigt positiva resultat har publicerats


Biverkningar

I de kliniska prövningarna har i de flesta fall bara en mycket låg grad av biverkningar relaterats, och dessa har inte varit av allvarlig natur. Prövningarna har varit av varierande längd, från några veckor till år. Däremot finns en antydan om att taurin (2 g per dag) kan ha betydelse för att kvarhålla hudsjukdomen psoriasis i ett aktivt skede, och eventuellt ha betydelse för uppkomst av sjukdomen De flesta kliniska prövningar som utförts finns dock inte publicerade i vetenskapliga tidskrifter


Läs mer här

http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Kosttillskott/Taurin/Taurin-i-energidrycker---till-vilken-nytta/


ALS · MAT
ANNONS
Av judi - 25 maj 2011 06:45

SO-diet och viktminskning

enligt Mona Hallin ,Dietist från Stockholm


ISO-dieten är en kalorireducerad kost.

Man menar att ISO-dieten ska bidra till god viktminskning dels för att kolhydrater

med låg glykemisk belastning ger längre mättnad och dels för att den höga proteinhalten

ger mer mättnad per kalori än kolhydrater och fett.

 

Hur är dieten utformad?

ISO-dieten är en kalorireducerad kost med en målsättning på omkring

1600 kcal/dag oavsett om det är en man eller kvinna som följer dieten

och oavsett ursprunglig vikt. Kosten är utformad

så, att en tredjedel av energin ska komma från vardera kolhydrater

, fetter och proteiner. Namnet iso, som kommer från grekiskan, betyder

lika och hänvisar till att de energigivande näringsämnena ska stå för lika stor del av energiintaget.

 

Stor vikt läggs vid hela kostens sammansättning och kosten rekommenderas vara rik

på näringstät mat, det vill säga mat som innehåller mycket vitaminer,

mineraler, antioxidanter och även fibrer. Kolhydraterna som ingår ska i första hand

vara av den typen som ger mycket mättnad och ha en låg glykemisk belastning,

det vill säga påverka blodsockret lite. Man betonar även fettsammansättningen

; man bör äta mer omättade fetter, framför allt enkelomättade fetter,

 

och mindre mättade fetter, framför allt mindre mängd ”långkedjiga”

mättade fettsyror. Enligt skaparna av metoden har man tagit de bästa egenskaperna från flera olika viktminskningsmetoder.

 Läs mer här

MAT
Av judi - 20 maj 2011 06:45

Jag har varit på en mycket bra information som hölls av en sjukgymnast som heter

Anna-Carin Lagerström hennes råd till alla som satt i rullstol och som har någon form av neurologisk sjukdom var följande se över ditt energi behov och du kan följa detta budskapet är tydligt desto mindre aktiv man är desto mindre mängd mat behöver man äta

Dessutom skall man se över sina mat tider så att det inte går för långt mellan måltiderna för då finns risk att man äter mer nästa gång  För att behålla en jämn förbränning i kroppen är det viktigt att äta regelbundet och att minska på kolhydraterna


fakta

Ungefärliga riktlinjer för energiförbrukning per dygn i kilokalorier:

Hög aktivitet

(träning 4–5 gånger/vecka)

Man: 3 300

Kvinna: 2 800

Medelaktivitet

(minst 1 timmes rask promenad, cykling etc/dag)

Man: 2 800

Kvinna: 2 200

Låg aktivitet

(sittande arbete, mycket måttlig fysisk aktivitet)

Man: 2 000

Kvinna: 1 600

Mycket låg aktivitet

(rullstolsburen)

Man: 1 700

Kvinna: 1 500


Den som är rullstolsburen och har bortfall av aktiv muskelmassa av mer omfattande slag,

till exempel efter stroke eller ryggmärgsskada,

kan ha ännu lägre energiomsättning.

 

Du kan läsa mer här om gratis hälsotips

http://spinalis.se/index.php?option=com_content&view=article&id=27&Itemid=27

MAT
Av judi - 16 maj 2011 06:45

Massachusetts General Hospital (MGH) forskare har funnit att amyotrofisk laterala skleros (ALS) patienter


som var lätt överviktiga överlevde längre än som var normal viktig eller  underviktig


"Vi har länge känt till att vara underviktig förkortar överlevnaden för ALS patienter,

och flera studier i en djurmodell har visat att viktökning är associerad med ökad överlevnad,

" säger Anne-Marie Wills, av MGH neurologi kliniska prövningar, ledande författare till rapporten.

 


"Vår undersökning har utformats för att undersöka hur kolesterolhalten i blodet påverkar överlevnaden


Vi blev förvånade över att finna att body mass index eller BMI - ett mått på vikten i förhållande till längden  - gjorde stor skillnad i överlevnad.

Patienter med ett BMI på 30-35, som skulle anses milt kliniskt överviktiga,levde längst. och patienter som var överviktiga, med ett BMI på 25-30, levde näst längst,

 


ALS är en progressiv neurodegenerativa sjukdomar som drabbar motor nervceller i hjärnan och ryggmärgen.

Dessa nervcellsdöden avbryts överföringen av neurala impulser till muskel fibrer,

leder till svaghet, förlamning och vanligtvis till döden genom att andningsorganen lägger av

Under loppet av deras sjukdomen ALS förlorar patienter vanligtvis ännu mer vikt än kan hänföras till en

förlust av muskel massa orsakas av nerv förstörelse och relaterade muskel inaktivitet.

 


Studier har visat att ALS patienter bränner fler kalorier än förväntas


från deras begränsad fysisk aktivitet,


men mekanismen för metabolisk ändringen är för närvarande okänd.

 

 

ALS · MAT
Av judi - 5 april 2011 06:45

 

Hur är det att äta när man blir förlamad i svalget och sätter i halsen ? 

Ja ni kan ju själva tänka er om varje tugga skall vara förenad med rädsla för att sätta i halsen och kvävas här följer lite tips som man kan ta till sig för att underlätta mat intaget



Att äta och Tugga och ha sväljnings  svårigheter (Sväljningssvårigheter) gör måltider ansträngande för en person med ALS,

på grund av att behovet av att koncentrera sig och äta långsamt för att förhindra kvävning


Det är också en tröttsam och tidskrävande process för vårdgivaren

Ibland äter  en person med ALS så långsamt  under en familjens måltid att deras måltid blir kall

och alla andra är klara med ätandet

och får även sin mat uppskuren  innan personen skall äta  –allt detta  lägger till en känsla av isolering från familjen.


En tal Pedagog  kan ge råd om svälj teknik för att delvis kompensera för muskel svaghet och kost modifiering.


Andra strategier att ta till är:


Vårdgivare bör skära upp mat till små bitar  innan servering.


Undvika torr och smulig livsmedel. dessa kan ha en  "limmande" effekt


blanda med  sås, yoghurt, pudding, puread barnmat eller andra mjuka livsmedel så fungerar det bättre


Vätskor, soppor och andra flytande mat  kan man lättare sugas genom stora sugrör som ex.De som används för Milkshake


Andra sugrör som är avsedda för personer med sväljnings  svårigheter finns via hjälpmedelscentralen


Svaga armar och händer gör att hålla och lyfta redskap är svårt, och hämmar ätandet .


Det finns hjälpmedel, till exempel skedar med bredare handtag.

En arbetsterapeut kan ge mer specifika rekommendationer.


Då det blir det svårare att tugga och svälja, är kvävnings risken större för att undvika detta skall


man sitta kvar ett tag vid bordet och inte gå och lägga sig efter maten detta för att minska  risken

med att sätta i halsen med tanke på eventuella refluxer (Att maten vänder och åker tillbaka )som den ALS sjuka kan ha


Om du måste ligga ner LÄGG dig på Vänster sida


För Vårdgivaren är det bra att ha lärt sig Heimlich manöver .för att kunna häva om den als sjuka har satt i halsen


En Pegg kan placeras i magen medan personen fortfarande kunn äta via /med munnen.


Detta ger det bästa av båda världar. Den als -sjuka kan njuta av smaken av mat och äta små


portioner med familjen, samtidigt som han /hon får huvuddelen av kalorier genom peggen

 

ALS · MAT
Av judi - 29 mars 2011 06:45

Det är ett enkelt faktum:


kraftig viktminskning är lika med muskel förlust.


Det är därför viktigt att en person med ALS inte bli underviktig.


Det finns många andra skäl varför ALS patienter går ned i vikt.

Svårigheter att tugga  och svälja risker att sätta i halsen

och kvävas

detta en följd  av muskelsvagheten


Arm/hand svaghet leder till  Att man inte kan  äta själv


Andra faktorer är minskad aptit, förstoppning, korta andetag-


det går åt mycket energi att andas


samt allmänt illamående efter att ha ätit


eller trötthet beror på långa och tröttsamma måltider


    

Kraftig viktminskning kan vara en röd flagga som att en persons immunsystemet äventyras,


vilket gör honom eller henne mer mottagliga för bakterier och andra skadliga inkräktare

Detta bör kontrolleras upp med Läkare


samtidigt  som att äta blir svårare, blir också  ofta andningen på verkad


Detta innebär att personen  satsar enorma energi (bränner fler kalorier) bara för att andas,


blir näringsupptaget ännu  viktigare samtidigt som att äta ger trötthet


 

Även om det inte finns evidensbaserad information för effektiviteten av näringstillskott



anser vissa läkare att kreatin och antioxidanter (vitaminer c och e med andra näringsämnen) kan vara värdefulla för personer med ALS.



Andra ger rådet en daglig multivitamin. Var försiktig med fettlöslig vitaminer (a-vitamin, D, E och K) dessa lagras i levern

och kan bli giftiga i höga doser. Kom ihåg att kosttillskott är som —att lägga till daglia kost



som förvärvats från mat, att  det inte ersätta den

Kom i håg att  näringstillskott inte botar ALS.

   

ALS · MAT
Av judi - 28 mars 2011 06:45


 

Banta inte


min doktor sa till mig att jag absolut inte får banta utan se till och ät energi rik mat


jag tappar som sagt var muskler och kan inte bygga muskler -


detta en konsekvens av sjukdomen 



MAT OCH ALS  


 uteslut all färdig mat  och alla livsmedel med tillsatser

,

som artificiella färger, konstgjorda smaker, konstgjorda


sötningsmedel och konserveringsmedel

   


Studier tyder på en signifikant förbättrad överlevnad med tidig,


aggressiv Nutritionsbehandling



Man skall äta tillräckligt protein, vitaminer och mineraler är


viktigt för personer med ALS



viktigaste födan faktorn är konsumtionen av tillräckligt med kalorier. .



Detta förhindrar försämring av sjukdomen  på grund av dålig kost.



Frekvent vägning är det bästa sättet att se om  kalori behovet är uppfyllda.

 


OBS.OBS OBS 



Använd inte diet mat, om det inte krävs på grund av andra

 

medicinska tillstånd som högt blodtryck eller diabetes.

  


xtra  kalori som kan andvändas  är  torr mjölk eller äggvita i


livsmedel, med olivolja, och servering avokado, fullkorns ris,


pasta och 100 procent fruktjuicer.

.

  

Ät  flera små måltider under dagen kan minska tröttheten som blir av för stora portioner , detta  ökar kaloriintaget.



Ett val som allmänt betraktas som "ohälsosamma" är tillåtna för personer med ALS,



såsom honung, smör, såser grädde, sås, socker och choklad, och stekning stället bakning livsmedel

.

 

Dessa ökar kalorier utan att öka det mängd  som skall ätas och bör vara acceptabelt

   


länge som den person med ALS har några andra medicinska

tillstånd som gör att man måste dra in på fetter .

ALS · MAT

Presentation


Mitt i livet med olika skor i bagaget som jag har gått in trasiga högklackade lånade
även guldskor ,
och dans skor vissa håller jag på att gå in och andra har jag inte prövat ännu

Fråga mig

99 besvarade frågor

MENY

Sök i bloggen

ARKIV

GÄSTBOK

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Följ bloggen

Följ judis livsväg med Blogkeen
Följ judis livsväg med Bloglovin'

Besöksstatistik

Länkar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se