Alla inlägg under juni 2011
Sommar Sverige fortsätter högsommar värme
och jaa det har blivit både badstrand och Marknad
Imorgon blir det dock städdag
Så just nu har jag faktiskt inte suttit framför datan så mycket något lite
på kvällarna när jag gjort mina inlägg
Midsommar har jag inte skrivit så mycket om ännu
kan dock rekommendera ett recept på silltårta som jag åt
RECEPT
Hönökaka 3-4 halvmånar ger 8-10 bitar
FYLLNING
4 st hårdkokta ägg
1 rödlök
4dl creme fraiche
200 gram philadelphia ost
1 dl mildrökt kaviar ex. vis kalles
2 msk dijonsenap
salt och peppar
GARNERING
2 burkar matjesfiler
gräslök rödlök
rädisor
GÖR SÅ HÄR
kant skär brödet
skala och hacka äggen och löken Blanda alla
ingredienserna till fyllningen och smaka av med salt och peppar
Bred en 1/3 del av fyllningen på en av halvmånarna Lägg till ett nytt lager av bröd och bred ytterligare 1/3 av fyllningen på hönökakan
Bred resten på det översta laget och låt i kylen innan garnering kan gjöras kvällen innan
ifall mildare smak önskas samma dag
Vid garnering täck kanterna med gräslök
Garnera tårtan med sillbitar.gräslök,
rödlöksringar.
rädisor
kapris vb
SMAKLIG MÅLTID
Det är tur jag inte lever på 1600 talet
för då hade jag svultit till döds eftersom jag går så sakta
Jag har varit på Läckö slott med mina barn och där var det så på den tiden när
De la Gardi bestämde att var man sen till kyrkan på morgonen ja då blev man utan mat hela dagen
Det är konstigt när man nu är sjuk så lyssnar man alltid på hur tog dom hand om de sjuka
Men Nej inte ett ord från Guiden om sjukdomar och hur de sköttes
däremot om hur många barn de fick och hur många som dog
Det jag tänkte på var de olika höga trappstegen som fanns i slottet och
att det fanns 245 rum alla numrerade och med listor över inredningen till alla rummen
Jag har faktiskt gått upp till 4 våningen inget handikapps anpassat där inte
Jo trots min ALS så kan jag fortfarande gå i trappor
Kanske jag är en frisk människa trots min ALS kan gå i trappor
Spännande i varje fall att få lyssna till hur livet var på den tiden
Så för dom som arbetade där så sprang dom sig smala i dom trapporna
Det jag särskilt la på minnet var deras sätt att äta med händerna eller ja de flesta hade med sig eget bestick
Men Läckö var känt för att kunna hålla sig med bestick oavsett hur stort sällskap som kom på besök
När det serverades mat där på kalas så var det med 3 bjudningar per kalas med 21 olika rätter i varje bjudning
och det förklarar varför alla är så tjocka på alla porträtt från den tiden ,
Även om det inte ansågs fint att smaka mer än 3 rätter per bjudning x 3 bjudningar
blir dock 9 olika rätter per kalas Hur det smakade med maten på den tiden vet vi inte
men dom hade väldigt fina uppsättningar på borden
Tänkte sedan när vi åkte hem att det var så många barn som dog måste ha berott på dom dåliga hygieniska förhållanden
Bara de starkaste som överlevde
För första gången har forskare upptäckt en sjukdom mekanism som länkar ärftliga amyotrofisk lateralskleros till de mer vanliga "sporadiska" formen av ALS - och pekar på en möjlig terapeutisk mål.
Resultaten redovisas online i förväg publicering i tidskriften Nature Neuroscience.
Tidigare studier visade att den vanligaste orsaken till ärftlig ALS har mutationer i en gen för ett enzym som kallas superoxiddismutas-1, eller SOD1. Men ärftlig ALS står för mindre än 10 procent av ALS-fallen - och endast en fjärdedel av ärftlig ALS-patienterna har mutationer i SOD1.
Medan mutationer i SOD1 ge upphov till endast en fjärdedel av ärftlig ALS fall kan vi kunna relatera så mycket som 50 procent av sporadisk ALS med SOD1 misfolding", säger Scott. "Detta innebär att om vi kan hitta något som kan skydda patienter med mutationen, bör det också kunna skydda patienter med den felveckade SOD1."
De nya resultaten identifiera de specifika roll P38 enzym i att störa axonal transport, sade Morfini. "Det här inte bara definierar ett terapeutiskt mål, men med ett antal p38-hämmare utreds, finns det stor potential att dessa fynd så småningom kan hjälpa patienter med ALS."
läs mer här
http://www.news-medical.net/news/20101021/492/Swedish.aspx?page=2
ALS ger kunskap om alzheimer och parkinson
Den mest kända proteinveckningssjukdomen upptäcktes redan för hundra år sedan
av den tyske neurologen Alois Alzheimer. Han hittade då främmande grums mellan
de svårt deformerade hjärncellerna hos sina avlidna patienter.
Först femtio år senare kunde man se att det rör sig om trådlika fibrer av sammanflätade proteiner.
De var naturligt att tro att det är dessa fibrer, de så kallade amyloida placken, som ger upphov till hjärnskadan.
Våra tankar, våra rörelser och alla våra inre funktioner styrs på något sätt av proteiner.
Proteiner är långa kedjor av olikformade aminosyror vars exakta ordningsföljd bestäms av arvsmassan.
Aminosyrorna har också olika egenskaper, där vissa är feta medan andra är elektriskt laddade.
När fett dras till fett, vänds de laddade delarna av proteinet utåt.
Då veckas proteinkedjorna automatiskt ihop till små nystan i cellernas vattenrika innandöme,
ungefär som små oljedroppar med ett skyddande skal av laddningar
När de felveckade proteinerna börjar klibba ihop med varandra, bildar de så småningom klumpar
eller långa fibrer inuti cellen. För att inte skadan ska spridas till omgivande vävnad,
begår den drabbade cellen ofta självmord, så kallad apoptos eller programmerad celldöd.
Normalt är detta ett utmärkt försvar, som bland annat skyddar mot cancer. Men när det sker i nervceller som inte kan nybildas,
är katastrofen ett faktum: nervsystemet bryts gradvis ner och slutar att fungera. Samtidigt fylls nervsystemet av ihopklibbat protein.
Hjälp åt utmattade hjälpproteiner
Många proteiner har vuxit fram som en kompromiss mellan form och funktion. SOD
och flera andra sjukdomskopplade proteiner verkar här ha råkat speciellt illa ut: för att inte klibba ihop behöver
SOD hela tiden stöd från cellernas underhållssystem. Här ingår, förutom hjälparproteinerna, även de renhållningssystem
som bryter ner och forslar bort uttjänta proteiner.
När detta system så småningom utmattas, sprider sig en kaskad av molekylära störningar.
Att proteinsjukdomarna ter sig olika beror sannolikt på att underhållsmaskineriet består av tusentals komponenter
vars specifika svar beror på både celltyp och belastning.
Läs mer Här
http://www.fof.se/tidning/2006/6/als-ger-kunskap-om-alzheimer-och-parkinson
JAG ÖNSKAR ALLA SOM LÄSER MIN SIDA EN TREVLIG MIDSOMMAR
Midsommar är en högtid som firas kring sommarsolståndet. Ursprunget till midsommar är förkristet, men kyrkan har valt att fira johannes döparens födelse vid samma tidpunkt. Idag firas midsommar i Sverige med dans kring midsommarstången och inte sällan med sill och färskpotatis på matbordet.
Igår när jag satt och pratade i min mobil
samtidigt som jag strö tittade ut genom mitt köks fönstret
så var det 2 st små pojkar i 8-9 års åldern , som cyklade på sparkcykel, ute på asfalt planen
När pojkarna upptäckte att jag tittade så började dom att göra
konster med sina cyklar små hopp och sådär som man gör med skateboard
Ute på gården finns även bänk och ett bord
som pojkarna nyttjade för att visa sina färdigheter
Med att hoppa med sparkcykeln ner i asfalten och upp och åkte iväg
och höll riktigt hov och stilade sig och skratta och hade roligt
och när jag för ett ögon blick tittade bort så hörde jag hur de ropade och
att en av dom låg på marken och låtsades att han hade skadat sig ,
vilket han inte gjort utan han låg på marken och skrattade och
tyckte det var roligt med att få min uppmärksamhet från fönstret
Det som pojkarna tyckte var mer än roligt var att köra runt en brun illaluktande sak på marken nämligen en oansvarig hundägare hade låtit sin hund
göra sina behov mitt på gångvägen utan för mitt fönster
Detta hade även dom små pojkarna noterat och dom kunde inte låta bli att åka nära hundbajset fram och tillbaka närmare och närmare för varje gång
som dom åkte förbi
OPS.. visst rätt som det var så fick en av pojkarna ett fel steg med sin spark cykel
och trampa i hundbajset
Men han tycktes inte visa med en min att han trampat i skiten
Men själv kunde jag inte sluta att titta på pojkarna förrän han gjort just det trampat i skiten
Mänskligt eller ?
Förlust av självkontroll.
Förmågan att behärska sig psykiskt såväl som fysiskt är
högt värderade i vår kultur. Därför innebär en sjukdom som reducerar den
förmågan en förödmjukelse. Att behöva hjälp med påklädning och med den
personliga hygienen kan upplevas förnedrande.
Förlust av identitet.
Vi har alla behov av att vara. Det vi står för och representerar
skall ha ett värde och våra liv skall bekräfta detta värde.
Förlust av medmänniskor.
För de flesta är relationerna till våra närmaste det
väsentligaste och att förbereda sig på att skiljas från den innebär en stor sorg. Inga
av våra relationer är entydiga, inte ens till våra närmaste. Det komplicerar den
stundande skilsmässan.
Förlust av livsinnehåll.
Insikten att behöva avstå från det som kanske mest skänkt
livet dess värde till exempel utövandet av någon konstart, musik eller målning,
ger stor smärta. Sorgen över förlusten känns större om ingen visar intresse eller
förståelse för dess innehåll.
Ensamhet.
Sjukdomen här och nu är allt överskuggande. Man är ensam om den
och berövad mycket på grund av den. Det kan då vara till hjälp att dela sina
upplevelser med någon. Det är inte alltid lätt för de närstående att ge detta stöd,
delvis på grund av egen smärta. Det kan vara av stor betydelse att få någon
utomstående att tala med.(Att lära mer om ALS)
ALS träffarna riktar sig till dig som har diagnosen ALS eller till dig som är anhörig eller assistent till person med ALS.
Läs mer här