B1-Tiamin

Behövs för ämnesomsättningen av kolhydrater, fett och proteiner,

nervsystemet,

därtill normal funktion hos muskler, hjärna och nerver.

Förbättrar inlärnings- och uppfattningsförmågan.

Reglerar magens saltsyreproduktion och främjar tarmens peristaltik. Inflytande på lever och bukspottskörtel.

Tänk på att

Vitamin B1 kan till viss del tillverkas av tjocktarmens bakterier.

B-vitamin är vattenlöslig och har därför mindre depåer i kroppen. B-vitamin förstörs vid längre uppvärmning och kokning.

Vissa ämnen minskar även tiaminupptaget, exempelvis kaffe, té, brysselkål, svarta vinbär, blåbär m.f.

Nötter som innehåller kalcium och magnesium kan även försämra tiaminupptaget

, detta uppvägs dock om man intar C-vitaminer samtidigt.

Alkoholister, rökare, diabetiker och ammande kvinnor kan ha brist på vitamin B1.

Livsmedel med B1

Vitamin B1 är ett vattenlösligt vitamin.

Det finns i de flesta livsmedel, stor mängd i torrjäst, vetegroddar, solrosfrön, paranötter och sojabönor.

Mycket i berikat bröd, flingor och pasta, Finns även i övriga  baljväxter, quorn, nötter och frön och kött, mindre mängd i grönsaker, frukt och bär.

Du kan läsa mer Här

http://www.halsosidorna.se/B1Tiamin.htm

Kreatin är ett kvävehaltiga organisk syra som finns naturligt i ryggradsdjur och hjälper till att

leverera energi till alla celler i kroppen, främst muskler .

Detta uppnås genom att öka bildningen av Adenosintrifosfat (ATP)

. Kreatin identifierades i 1832 när Michel Eugène Chevreul upptäckte det som en komponent i skelettmuskulaturen ,

Kreatin produceras naturligt i kroppen från aminosyrorna främst i njurar och lever. Det transporteras i blodet för användning av muskler. Ungefär 95% av kroppens totala kreatin finns i skelettmuskulaturen.

Kreatin är inte ett viktigt näringsämne, eftersom det tillverkas i kroppen från L-arginin , glycin och L-metionin .

Hos människor och djur, ungefär hälften av lagrad kreatin kommer från mat (främst från kött ).

En undersökning som omfattar 18 vegetarianer och 24 icke-vegetarianer, om effekten av kreatin i vegetarianer visade att totalt kreatin var signifikant lägre än hos icke-vegetarianer. Eftersom grönsaker inte utgör den primära källan till kreatin, kan vegetarianer kan förväntas uppvisa lägre nivåer av direkt härrör kreatin.

Dock hände det att försökspersonerna visade samma nivåer efter att ha använt kosttillskott.

Med tanke på att Kreatin kan syntetiseras från ovan nämnda aminosyrorna kan proteinkällor rik på dessa aminosyror förväntas ge tillräcklig kapacitet infödda biosysnthesis i den mänskliga kroppen.